THE BLOG
Share brand or product details
Pair large text with an image to give focus to your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.
Champagne til nytår: Guide til den bedste oplevelse
10, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2,1....GODT NYTÅR!!!! Vi står der alle i fest og farver og det flotteste skrud. Glasset er løftet højt indholdet er det skønneste champagne... (sagde vinhandleren eller anmelderen ihvertfald) Vi har nærmest lige rejst os fra vores dejlige nytårsmenu hvor vi lige er sluttet af med desserten. Vi tager et sip af champagnen, rynker lidt på næsen, tager et bid af kransekagen og endnu et sip og rynker endnu mere på næsen. Konklusionen og oplevelsen bliver ofte, uff den er sur. Champagne er tør, dog med forskellige grader og niveauer alt afhængig af...
Julevin: Guide til at finde den rette julevin til præcis din julemenu.
Julevin kan være en svær ting for mange. Det skyldes mest af alt vores julemenu. Inden vi laver et kulturelt opgør med den, der givetvis kan munde ud i en større debat, skynder jeg mig at sige, at der på ingen måde er noget galt med smagen af vores traditionelle julemenu. Den danske julemenu stikker blot i mange forskellige retninger i forhold til syreniveau, sødme, salt og fedme. Den indeholder i store træk et virvar af alle elementer på en og samme tallerken. Syre fra kål, sødme fra de sukkerbrunede kartofler, fedmen fra saucen og sidst men ikke mindst salt...
Albino Armani, vinhuset mod nord
Albino Armani Et af mine absolut favorithuse i det helt nordlige Italien, nærmere betegnet Alto Adige dalen. Er man på familieferie ved Gardasøen, kan vi varmt anbefale et besøg hos Albino Armani, de arrangerer fede ture for hele familien eller for parret der gerne vil opleve. Albino Armani er et velrenommeret vinhus med en lang og rig historie, der strækker sig tilbage til 1607. Beliggende i det nordøstlige Italien, i regionerne Veneto, Trentino og Friuli, producerer Albino Armani vine, der afspejler de unikke terroirer i disse områder. Historie og Tradition: Familien Armani har dyrket vin i over 400 år, hvilket...
Efterår: Inspiration til en aften med velsmag og godt selskab
Efterår er årstiden hvor vi synker lidt dybere ned i bløde stole og sofaer. Det er tiden hvor vi hygger os indendøre med, stearinlys, god mad, venner, familie og godtfolk. Grillen og de lette salater og retter er erstattet med mere robuste retter, rodfrugter og måske endda syltede bær plukket i sensommeren. Roséen er enten drukket eller lagt bagerst på vinhylden. Hvidvinsniveauet nedjusteret og rødvinene kommer nu for alvor frem i lyset. Her er et bud på en 3 retters efterårsmenu der er perfekt til efteråret og det gode selskab Forret /Tomat & Tartar 4 prs Vin / Tenuta Notturnia Primitio eller Albino...
Nylige artikler