Land: | Østrig & Italien |
---|---|
Drue: | Primitivo, Grüner Veltliner |
Velegnet til: | Fisk & skaldyr, fjerkræ, gris & ko |
Servering: | 6-8 °C & 14-16 °C |
Allergener: | Indeholder sulfitter |
Primitivo & Grüner Veltliner Vinkasse
Vinkasse med to forskellige forrygende vine til spotpris!
Vinkassen består af:
4x Pescarpa Famiglia, Primitivo 2018
★★★★★ Vinhulen
★★★★★ Flaskehalsen
★★★★★ Ekstrabladet
★★★★★ Vinavisen
Vores dygtige vinproducent Pescarpa Famiglia har produceret en fremragende Primitvo. En god beliggenhed på en bjergside ved kyststrækningen i Solento giver vinen fremragende forudsætninger. Ikke alene for et optimal sol niveau, men også for vinden fra havet. Der bliver arbejdet godt med vinen i kælderen, således man får en fremragende og behagelig vin som endeligt resultat.
2x Völkl, Grüner Veltliner 2019
Knastør og forfriskende Grüner Veltliner fra det 100% ØKO vinhus Völkl. Gode noter af grønne æbler og pærer med undertonen af fersken. Ukompliceret uden at være hverken overfladisk eller kedelig, men enormt dejlig forfriskende velsmag der byder ind til forårets og sommerens fornøjelige stunder.
Specifikationer
Land: | Østrig & Italien |
Drue: | Primitivo, Grüner Veltliner |
Velegnet til: | Fisk & skaldyr, fjerkræ, gris & ko |
Allergener: Indeholder sulfitter
Vinhuset
Pescarpa Famiglia, Primitivo 2018:
Denne vin er et strålende eksempel på hvor godt et potentiale man kan finde i Puglia og i Primitivo. Vinen er dejlig fyldig med gode frugtnoter af bær og nødder. Den kan sagtens nydes en anelse afkølet.
Primitivo eller Zinfandel er en druesort der har behov for masser af sol og varme. Derfor trives de bedst i varme regioner som det Syditalienske Puglia eller det solrige amerikanske Californien. Debatten og diskussionen om hvorvidt der var tale om en og samme drue har floreret i årevis. Der er nu lavet en DNA test på druerne som fastlår at der er tale om en og samme druesort. Det holder dog ikke hverken de Californiske og Syditalienske vinbønder fra at påstå noget andet. Grunden for påstanden skyldes naturligvis de 2 forskellige brands der er oparbejdet på henholdsvis Zinfandel og Primitivo navnene, samt en vis portion stolthed for deres drue.
Puglia hvor vores skønne Primitivo fremstilles er et af verdens mest producerende vinregioner. De producerer mængder i Puglia på størrelse med vinproduktioner fra Chile. Det enorme produktionstal giver derfor også en variation i kvaliteten fra området. Fokus på kvalitet har dog været distriktet for øje i meget længe, og man finder derfor rigtig flotte og gennemarbejdede vine fra Puglia.
Völkl, Grüner Veltliner 2019:
11 hektar tæller gården, som i 2012 blev godkendt som 100 % bio produktion efter en gennemgribende omlægning der startede allerede tilbage i 2009. Underlaget i Kamptal er grus og granitsten, som giver gode mineralske vine.
Parret Oliver & Marion er i området kendt for deres fortræffelige Heurigen, hvor man i deres fine gårdhave sidder og nyder deres mad. Heurigen er et svar på østrisk tapas med lokale pølser, tarpenader, salat og brød. Naturligvis godt kombineret med deres dejlige vine.