Smagekasse, September

749,00 kr

Antal

Læg i kurv

Smagekasse September "Domaine Begude" Hvilken skøn sensommer vi har. Der var derfor ingen tvivl om at vi blev nødt til at forkæle jer ekstra meget i denne måned. Sydfranske Domaine Begude er en af vores favorit vinbønder. Ægteparret James og Cathrine laver vine så fuglene synger, og vi kender dårligt et vinhus der kan ramme balancen så godt og korrekt i hver af deres vine som de kan. Der er lagt et par fra øverste hylde i september kassen, så nyd at blive forkælet til op over begge ører med Sydfranske Begude.

Indhold: 6 flasker i alt

Beskrivelse

Domaine Begude, en af vores absolutte skønneste vinhuse. Vinhuset der år efter år melder alt udsolgt inden man når at se sig om. Tag på opdagelse i smagekassen og blive begejstret af sydfranske Begude.

Sauvignon Blanc, Forførende og frisk Sauvignon Blanc med noter af græs og stikkelsbær i duften. Smagen er af frisk lime og grapefrugt. Medium syre. Hverken så slank og mineralsk som en Loire fra Sancerre eller Pouilly Fumé men heller ikke så frugtrig som en oversøisk Sauvignon Blanc. Den placerer sig smukt midt imellem og appellerer til smagsløg der ikke ønsker for tør eller for frugtrig hvidvin.

Et godt eksempel på at Begude (og Sydfrankrig) har deres egen stil og masser af kvalitet.
En frisk vin med elegance og dybde. Typisk for Begude er der en uovertruffen balance i vinen. Glimrende som aperitif. Prøv den til grønne asparges med smeltet smør.

Chardonnay "Terroir 11300" er fremstillet af druer, der dyrkes på økologisk certificerede marker i højtliggende vinmarker, hvilket giver en unik kombination af friskhed og kompleksitet.

Terroir 11300 er lavet på Chardonnay-druen og præsenterer en lys gylden farve i glasset. Vinen byder på aromaer af citrusfrugter, grønne æbler og hvide blomster, suppleret af en subtil mineralitet, som er karakteristisk for vinmarker i højden. På ganen er vinen sprød og frisk, med en velafbalanceret syre og en lang, ren finish.

Chardonnay "Etoile" En vin i verdensklasse med smag af pære, æble og brioche. Vinen er glimrende til fisk og skaldyr samt i sin egen enkelthed. Det er vigtigt at den ikke drikkes for kold, så man ikke glipper de lækre smørnoter.

I takt med at vinen varmer lidt op i glasset kommer de lækreste smørnoter frem der også er let genkendelige i vinene fra Meursault i Bourgogne. ”Etoile” er et fund til prisen. For hvidvinselskere og fans af Meursault er ”Etoile” et glimrende alternativ.

Mesterværkerne er mange fra Domaine Begude, der konstant leverer et højt og prangende niveau.

Orange "Sipiona" fra Domaine Begude er et fantastisk eksempel på, hvordan orangevin kan tilbyde noget anderledes og spændende i vinverdenen.

Vinen er fremstillet på økologiske druer, hvor skindet fra de grønne druer får lov at macerere med mosten , hvilket giver vinen dens karakteristiske orange farve og komplekse smagsprofil.

Sipiona præsenterer en dyb, ravgylden farve i glasset. Aromaerne er intense og varierede, med noter af tørrede abrikoser, appelsinskal, krydderier og en subtil nøddeagtig undertone. På ganen er vinen fyldig og struktureret, med en behagelig tannin og en balanceret syre, der giver friskhed til den komplekse frugtige og krydrede smag.

Pinot Noir "Cerisier" Yderst charmerende udgave af en Pinot Noir fra Begude. Masser af saftighed og gode noter af kirse og hindbær gør den frisk og lækker. Balancen er god med en blød, dyb og vedvarende finish.

Pinot Noir Esprit fra Domaine Begude er elegant og lavet på økologisk dyrkede Pinot Noir-druer, der trives i de højtliggende vinmarker, som giver vinen den unikke friskhed og finesse.

Vinen har en smuk, lys rubinrød farve og byder på delikate aromaer af røde bær som kirsebær og hindbær, kombineret med subtile noter af krydderier og en let jordagtig undertone. På ganen er Pinot Noir Esprit frisk og elegant med en velafbalanceret syre og bløde tanniner, der giver en silkeblød tekstur. Smagen er frugtig og ren med en lang, raffineret finish.

Allergener: Indeholder Sulfitter