Domaine de la Gravreitte, Efter at have studeret i Beaune i Bourgogne vendte Julien Mus tilbage til landsbyen hvor han blev født, Bédarrides, i det sydlige Frankrig. Til at starte med var han en del af et koorporativ men i 2005 drev lysten til at lave sine egne vine med kvalitet og karakter Julien Mus til at grundlægge Domaine de la Graveiette. Her mere end 10 år senere arbejder han stadig dedikeret med den oprindelige målsætning om at lave vine med kvalitet og karakter. Det har også ført med sig at han dyrker og vinificerer biodynamisk. Domaine de la Graveirette har været certificeret biodynamisk siden 2015. Vinhuset ligger i det sydlige Rhône mellem byerne Orange, Avignon og Carpentras i Vaucluse med Dentelles de Montmirail og Mont Ventoux mod øst og Châteauneuf-du-Pape bakkerne mod vest. Vinhuset har en beskeden størrelse men Julien Mus ejer marker på nogle af de bedste beliggenheder i det sydlige Rhône og Julien Mus bliver regnet for at af de nye unge talenter man virkelig skal holde øje med.
I dag producerer Domaine de la Graveirette vine fra appellationerne Châteauneuf-du-pape, Côtes du Rhône, Vin de Pays Vaucluse og Principauté d’Orange. Uanset område får alle vinstokkene den samme pleje og grundige opmærksomhed. Det sydlige Rhône og især Côtes du Rhône har de senere år fået meget opmærksomhed pga. det høje kvalitetsniveau uden at priserne er røget i vejret som f.eks. i Bordeaux og Bourgogne.
Vinhuset Albert Ponnelleer en familieejet vingård siden 1870 og beliggende i hjertet af Bourgogne, Frankrig. Med en historie, der strækker sig over flere generationer, kombinerer Albert Ponnelle traditionel vinfremstilling med moderne teknikker for at skabe vine af høj kvalitet. Vinhuset er kendt for sine elegante og komplekse Pinot Noir og Chardonnay vine, som reflekterer Bourgognes unikke terroir. Deres vine udmærker sig ved deres finesse, balance og dybe aromaer, som typisk inkluderer røde bær, krydderier og mineraler for Pinot Noir, og citrus, grønne æbler og smøragtige noter for Chardonnay. Albert Ponnelle er også engageret i bæredygtig vinproduktion, hvilket sikrer, at deres vine ikke kun smager godt, men også er produceret med respekt for miljøet.
Svoltacarrozze, Vinmageren fra én af verdens fornemmeste vinhuse, Soldera i Montalcino, Nando Benassi, har et sideprojekt i udkanten af Brunello-byen Montalcino: Sammen med Giulio Meoni har han taget initiativ til et projekt, som drejer sig om at give så rent og lutret et billede af de toscanske bakkedrags potentiale som muligt ved udelukkende at dyrke økologisk, ikke tilsætte svovl eller andre kemier til vinen samt kun at lagre på store slovenske træfade, så vinens renhed ikke sløres af træsmag.
Resultatet er, at i dag laver Isotta og Giulio toscansk naturvin fra otte hektar vinmarker ikke langt fra Montalcino, alle placeret i højden og med pliocæn-undergrund. Der manipuleres ikke en tøddel, så vinene fremstår elegante, burgundiske og alligevel rige og fyldige med et væld af nuancer fra Sangioveses klassiske duftpalet af jord, kirsebær, campari, rust og salvie. Det her er den ægte Sangiovese – toscansk personlighed med aner tusind år tilbage i tiden!
Albino Armani er et velrenommeret vinhus med en lang og rig historie, der strækker sig tilbage til 1607. Beliggende i det nordøstlige Italien, i regionerne Veneto, Trentino og Friuli, producerer Albino Armani vine, der afspejler de unikke terroirer i disse områder.
Historie og Tradition: Familien Armani har dyrket vin i over 400 år, hvilket gør dem til en af de ældste vinfamilier i Italien. Den nuværende generation, ledet af Albino Armani, fortsætter med at bevare traditionerne samtidig med at de implementerer moderne vinfremstillingsteknikker.
Tenuta Notturnia, er et anerkendt vinhus beliggende i den smukke region Puglia i det sydlige Italien. Vinhuset er kendt for at producere fremragende vine med stor respekt for regionens traditioner og terroir.
Vinene fra Tenuta Notturnia er karakteriseret ved deres unikke smagsprofil, der afspejler det solrige klima og den rige jordbund i Puglia. Vinproduktionen på Tenuta Notturnia foregår med fokus på bæredygtighed og kvalitet, og der anvendes både moderne og traditionelle metoder for at fremhæve druernes potentielle smagsnuancer.
det vides ikke om det var med et mere gudfrygtigt formål end optimal drikkeglæde, at en præst fra Gioia del Colle, der ligger lige midt i Puglia, i 1700tallet hentede druen over Adriaterhavet fra Kroatien. Samme vin-gale præst gav druen sit italienske navn, Primitivo. Navnet fik druen fordi den viste sig at modne tidligere end andre druesorter. Deraf navnet, som betyder ”først moden”.
Primitivo trives utrolig godt i Puglias varme, regnfattige middelhavsklima. Som vinstokke er flest, trives druen ligeledes godt i områdets kalkholdige jord, der er rig på jernoxid. Det er guf for vinstokke, og det kan smages! Den dybe frugt opvejes nemlig fornemt af sitrende nerve og fuldgyldig mineralitet.
Egos Bodega er et vinhus beliggende i Jumilla i Spanien. Vinhuset er kendt for at producere kvalitetsvine med stor karakter og dybde, der afspejler regionens unikke terroir og klima.
Egos Bodega har en passion for at dyrke og håndtere lokale druesorter som Tempranillo (også kendt som Tinto Fino) samt andre regionale sorter, der trives godt i det tørre og kontinentale klima i Ribera del Duero. Deres vine er kendt for deres kompleksitet, intense frugtaromaer og velstrukturerede smag.
Vinhuset anvender moderne vinifikationsmetoder kombineret med respekt for traditionelle teknikker, hvilket sikrer, at hver flaske Egos Bodega vin er af høj kvalitet og udtrykker autentiske karaktertræk fra regionen. Deres engagement i bæredygtighed og kvalitet har gjort dem til et respekteret navn og deres vine nydes af vinelskere over hele verden.
