Smagekasse, Sarabande, "PIG" Remix

PIG Orange 

Den ravfarvede orangevin er lavet på Marsanne og Roussanne, hvor skallerne har gæret med. Dyb i farve og duft med bagte, karamelliserede æbler, abrikos, orangeblomst og ren, frisk syre. En eminent allrounder, som både klarer det krydrede og det sødbrændte i sommerens grillvirkelighed.

PIG White

Den hvide udgave lavet på de lokale druer Marsanne & Rousanne der bidrager. Som temaet bebuder, er det en frisk, uformel men velsmagende og læskende sag. Passer rigtig godt til fisk, skaldyr, salater og kylling.   

PIG Red

Det er et Paul og Islas blend-vin fra de helt yngre stokke, som er både robust og ærlig.  Den sydfrankse charme ses på vinens cremede og læskende elementer mens duften af syltede kirsebær og sort peber er et sandt lokkemiddel. 

Pig Wine er vin fra Paul og Isla Gordon (p for Paul, i Isla og g for Gordan) i Sydfrankrig. Autentiske og ærlige vine.

Pig wines er letdrikkelig, samtidig med at de har en smule mystik over sig. Druerne er fra skifergrund, og terroir er en yderst høj prioritet for Paul og Isla Gorden.   – netop fordi de ønsker, at vinene skal smage af der, hvor de kommer fra. De tilsætter af samme grund heller ikke gær, og filtrerer ikke nogen af deres vine. Den er simpelthen 100% økologisk og biodynamisk.