Dalva, LBV 2017

Dalva LBV 2017 (Late Bottled Vintage) er en fyldig og koncentreret portvin fra det anerkendte portugisiske vinhus C. da Silva. Fremstillet af druer fra en enkelt høst i 2017, har denne vin lagret på egetræsfade i fire til seks år, før den tappes på flaske.

Dalva LBV 2017 er kendetegnet ved sin dybe rubinrøde farve og komplekse aromaer af mørke bær, chokolade, krydderier og en subtil træagtig note. Smagen er rig og velafbalanceret med en markant tanninstruktur, en behagelig sødme og en lang, vedvarende finish.

Denne portvin er klar til at drikke nu, men kan også udvikle yderligere kompleksitet med yderligere flaskelagring. Dalva LBV 2017 er ideel til at nyde sammen med stærke oste, chokoladedesserter eller som en luksuriøs afslutning på et måltid.

Vinhuset Dalva, formelt kendt som C. da Silva, er et anerkendt portvinshus beliggende i Vila Nova de Gaia, Portugal. Grundlagt i 1862, har Dalva en lang tradition for at producere højkvalitets portvine, der spænder fra klassiske Ruby og Tawny til årgangsportvine som Colheita.

Dalva er særlig kendt for sine elegante og komplekse portvine, der ofte modnes i mange år på egetræsfade. Vinhuset lægger stor vægt på at kombinere traditionelle metoder med moderne vinfremstillingsteknikker for at skabe vine med en rig og nuanceret smagsprofil. De anvender druer fra Douro-dalen, hvor de bedste portvinsdruer dyrkes på stejle terrasser langs Douro-floden.

Med en stærk forpligtelse til kvalitet og håndværk er Dalva anerkendt både nationalt og internationalt og har modtaget adskillige priser for deres vine. Deres produkter er kendt for deres dybde, kompleksitet og evne til at ældes godt over tid.