Cortese, Langhe Nebbiolo 2018
Langhe Nebbiolo fra Giuseppe Cortese stammer fra en af de mest prominente vinmarker, nemlig Rabaja. Nebbiolo-druen modnes sent og har sit navn fordi den sidste modningsfase foregår i efteråret, når der er meget nebbia (tåge) i området.
Nebbiolo er kendetegnet ved sin komplekse smagsprofil, der inkluderer toner af røde frugter, blomster, krydderier og lakrids. Den har en struktureret syre og tannin, der gør den velegnet til madparning med retter som pasta, risotto, grillet kød og modne oste. Langhe Nebbiolo fra Giuseppe Cortese har også potentiale til at udvikle sig positivt med alderen.
Cortese, Barbera d'Alba "Morrasina" 2020
Fadlagret Barbera d'Alba der får masser af kraft og dybde fra sin tid på egefad. 18 måneder på fad hvorefter den ligger 6 måneder i flasken inden den frigives til salg. Perfekt balance mellem friskhed, tanniner med fornemmelse af masser af krop og fylde. Morrasina er en fantastisk ledsager til det vinterlige køkken med simretter og kød samt vildt. Smagsnoterne er mørke sensommerbær, blommer med let overmodenhed, tobak og lakrids.
Cortese, Chardonnay, "Scapulin" 2022:
yderst velproducerede og interessante Chardonnay "Scapulin", som er et smukt uspoleret udtryk af områdets undergrund, høje potentiale og kvalitet, tilført husets gode håndværk. Noterne er grønne æbler, tørret citron med mineralske undertoner og en sprød og på samme tid let fyldigt udtryk.
Pietro Rinaldi, Barbera d'Alba Superiore 2020, Rinaldis fadlagrede udgave af Barbera d’ Alba Superiore er en skøn afbalanceret smagsoplevelse med virkelig gode noter af bær, vanilje, lakrids og en lang blød eftersmag der afslutter den utrolig flot
Lagringen foregår på franske egefade i 15-16 måneder hvilket gør at den bevarer den friskhed og intensitet som Barbera druen besidder. Fadet tilføjer desuden vinen dybde og kompleksitet.
Pietro Rinaldi, Langhe Nebbiolo "Argante" 2020, er et fantastisk flot stykke arbejde med deres udgave af en Langhe Nebbiolo. Duften emmer af blomster som roser og violer og bær som kirsebær og hindbær. En skøn krydret smag med en snert af lakrids. Vinen har en flot balance og elegance og kan føles nærmest fløjlsblød i munden. Farven er lys og flot, og man overraskes af kraften i vinen når man smager og behages efterfølgende af den flotte balance mellem tannin og frugt.
Pietro Rinaldi, Langhe Arneis 2022, Rinaldi har valgt at holde fast i traditioner og historie og dykrer derfor deres sjældne og eftertragtede egnsdrue i deres hvid produktion. Resultatet er en frisk og lækker udgave af Arneis druen. Den er navngivet “Hortensia” efter noterne af friske sommerblomster, hyld og en flot afrunding af lime, der skaber balance og struktur i denne friske sag. Årgang 2020 er i særdeleshed blevet endnu mere kompleks, cremet og blød end tidligere årgange. Ved årgang 2020 får man en ganske unik oplevelse af Langhe Arneis.
