J.J. Berizzi, Feinherb Rosé 'Lola' 2024

Weingut J.J Berizzi Feinherb Rosé Lola, Masser af frugt, men med let sødme og blødhed bliver denne rosé til en sand symfoni for gangen.Den forfriskende og lette syre kombineret med frugtige noter af blodappelsin, ribs og granatæble gør denne vin til en ideel ledsager på lune sommeraftener. Perfekt sammen med stegt laks, salater og lyst kød -  ren nydelse!

Weingut J.J Berizzi, som består af ægteparret Julius og Janina startede i 2019, hvor de fik muligheden for at drive en vingård i Südpfalz, hvis historie allerede begyndte i 1881 i Edenkoben. Julius er opvokset i området og har været betaget af vinproduktion hele sin opvækst.

I kælderen lader vi vinene få frihed og griber så lidt ind som muligt, for at bevare terroirens naturlighed. Fokus er på, at primærfrugten ikke står i centrum, men at man kan mærke vinens oprindelse.
Der anvendes en mindre grad af vinificering, ingen forhåndsklaring men istedet tid g naturlig klarering ved hjælp af store tyske egetræsfade. Vinene lagrer op til 18 måneder. Der tilsættes minimal svovldioxid, for at sikre rene produkter.

Målsætningen i vores J.J. Berizzi-serie, er at lave rene håndværksprægede og udtryksfulde vine uden dikkedarer – fyldt med mineralitet og karakter.