Dalva, White Colheita 2011

Dalva White Colheita 2011 er en unik årgangs hvid portvin fra det anerkendte vinhus C. da Silva i Portugal. Fremstillet af hvide druer fra høståret 2011, har denne portvin lagret på egetræsfade i mindst syv år, hvilket giver den en rig og kompleks karakter.

Dalva White Colheita 2011 har en smuk gylden farve og tilbyder en kompleks aroma med noter af tørret frugt, honning, nødder og krydderier. Smagen er fyldig og velafbalanceret, med en behagelig sødme, levende syre og en lang, vedvarende finish.

Denne hvid portvin kan nydes som aperitif, serveret let afkølet, eller som en dessertvin, der parrer godt med nødder, tørrede frugter og milde oste. Dalva White Colheita 2011 repræsenterer en fin blanding af tradition og kvalitet, der afspejler vinhusets dygtighed og engagement i produktionen af fremragende portvine.

Vinhuset Dalva, formelt kendt som C. da Silva, er et anerkendt portvinshus beliggende i Vila Nova de Gaia, Portugal. Grundlagt i 1862, har Dalva en lang tradition for at producere højkvalitets portvine, der spænder fra klassiske Ruby og Tawny til årgangsportvine som Colheita.

Dalva er særlig kendt for sine elegante og komplekse portvine, der ofte modnes i mange år på egetræsfade. Vinhuset lægger stor vægt på at kombinere traditionelle metoder med moderne vinfremstillingsteknikker for at skabe vine med en rig og nuanceret smagsprofil. De anvender druer fra Douro-dalen, hvor de bedste portvinsdruer dyrkes på stejle terrasser langs Douro-floden.

Med en stærk forpligtelse til kvalitet og håndværk er Dalva anerkendt både nationalt og internationalt og har modtaget adskillige priser for deres vine. Deres produkter er kendt for deres dybde, kompleksitet og evne til at ældes godt over tid.