Tilbud

2017 Nebbiolo Rosé – Cascina Ciapat

2017 Nebbiolo Rosé. En lidt usædvanlig rosé lavet på Nebbiolo med medium syre og lidt tannin. Vino Rosata dufter af frisk frugt. Smagen er tør og frisk med florale noter, jordbær og solbærblade. Karakterfuld. Dejlig anderledes. Lækker sammensætning af frugt, syre, en smule tannin og lidt bitterhed. Forfriskende.

Druerne høstes manuelt i kasser i starten af oktober. Der foretages kvalitetssortering både i marken og i kælderen. Druerne til Vino Rosato kommer fra vinstokke der i gennemsnit er 20 år gamle.

Under gæringen i rustfri ståltanke rører man flere gange rundt med en stav så drueskallerne har kontakt med mosten for udtræk af farve og smag.

Efter gæring lagres vinen kortvarigt på rustfri ståltanke.

Glimrende som aperitif. Passer godt til salater, lette hvide fisk og lyst kød.

Drikkeklar 9-11 grader. 

Dyrket økologisk

99,00 DKK 75,00 DKK

Beskrivelse

Cascina Ciapat er en lille vingård med stort potentiale. I det lidt upåagtede Roero har vi her en lille perle hvor forholdet mellem pris og kvalitet er helt i top. 

2017 Nebbiolo Rosé. En lidt usædvanlig rosé lavet på Nebbiolo med medium syre og lidt tannin. Vino Rosata dufter af frisk frugt. Smagen er tør og frisk med florale noter, jordbær og solbærblade. Karakterfuld. Dejlig anderledes. Lækker sammensætning af frugt, syre, en smule tannin og lidt bitterhed. Forfriskende.

Druerne høstes manuelt i kasser i starten af oktober. Der foretages kvalitetssortering både i marken og i kælderen. Druerne til Vino Rosato kommer fra vinstokke der i gennemsnit er 20 år gamle.

Under gæringen i rustfri ståltanke rører man flere gange rundt med en stav så drueskallerne har kontakt med mosten for udtræk af farve og smag.

Efter gæring lagres vinen kortvarigt på rustfri ståltanke.

Glimrende som aperitif. Passer godt til salater, lette hvide fisk og lyst kød.

Drikkeklar 9-11 grader. 

Dyrket økologisk

Yderligere information

Vægt 1.2 kg