Priorat

Priorat er det mere moderne Spanien. Vinene dyrkes under svære forhold med enormt varmt klima. Det gør dem modne og fyldige og uden for meget syre. Vinhusene i og omkring Priorat har et enormt højt niveau da de svære forhold gør at man unægtelig må gøre sig umage. Vine fra Priorat anses derfor at være i toppen af den spanske vin-liga.