Tilbud

Øko kasse – øko vin

Øko

796,00 DKK 649,00 DKK

Byd vinteren velkommen med bæredygtig vin. Endda af den fremragende slags

Vinter Øko kassen kommer fra det fremragende vinhus Domaine Begude og ligeså fremragende sydtyske Klaus Stülb og består af følgende.

2 x Chardonnay “Le Bel Ange” en sand vinder. Helt fantastisk flot Chardonnay Yderst delikate noter af æble og pære med et snert af citrus der skaber god balance og friskhed. Le Bel Ange vil gøre sig godt som aperitif, til lette anretninger eller til lyst kød og laks. Anbefalet serveringstemperatur. 6-8 grader

2 x Pinot Noir. Begudes udgave har masser af frugtighed i smagen hvor noter af kirse og hindbær træder frem og bliver derfor til en fyldig og frisk Pinot Noir i højeste klasse. Anbefalet temperatur på 14-15 grader her i efterårsvejret

2 x Spätburgunder fra Klaus Stülb, der i den grad et godt eksempel på hvor dygtige de tyske vinbønder efterhånden er. Hans fortolkning af Spätburgunder er ligesom den skal være. Feminin, enkel og sofistikeret. Farven er lys og spinkel, mens duften og smagen overrasker. Noterne af lækre bær, viol og lakrids kommer til udtryk. Silkeblød i munden med en let og elegant afrunding. Ganske fortræffelig oplevelse af en tysk Pinot Noir.

Vinen er yderst velegnet til vildt men også overbevisende til lyst kød og lette anretninger. Vi anbefaler en serverings temperatur på 14-16 grader.

På lager

Beskrivelse

Byd vinteren og julen velkommen med bæredygtig øko vin. Endda af den fremragende slags

Vinter Øko vin kasse kommer fra det fremragende vinhus Domaine Begude og det sydtyske hus Klaus Stülb. Fælles for dem begge er at de leverer vine i topklasse. Og endda med stor omtanke for natur og omgivelser.

Driften hos Begude står det engelske par James & Catherine Kinglake for med hjælp fra et dygtigt hold af passionerede og engagerede medarbejdere. De har de senere år lagt deres produktion om til fuldstændig økologi og producerer primært hvid i forskellige afskygninger og blot 2 udgaver Pinot Noir Rød samt Pinot Noir Rosé  fra deres 29 hektar store vingård i det sydfranske Limoux område i Languedoc-Roussilin. Omend beliggenhed i Sydfrankrig ligger området højt og de kølige nætter giver gode forudsætninger for produktionen af hvid. Hos Begude er udbyttet grundet det økologiske brug i den lavere ende af skalaen, hvilket dog afspejler sig i kvaliteten der til gengæld ligger i den høje ende af skalaen.

Klaus Stülb i det sydtyske Mosel område har drevet økologisk siden 1986, og var derfor forgangsmand for at tænke i bæredygtige og miljøvenlige baner. Han har sidenhen udviklet produktionen yderligere til at være både biologisk og vegansk. Hans tankegang og sunde tilgang har givet ham et hav af anderkendelser og priser. Udover den sunde vingård er hans vine sublime, med et flot udtryk fra områdets terroir (undergrund). Man får derfor mineralistiske, elegante og ekseptionelt flotte vine fra Klaus Stülb.

Vinterens øko vin kasse består af:

2 x Chardonnay “Le Bel Ange”, man har her fat i en vinder. Yderst delikate noter af æble og pære med et snert af citrus der skaber god balance og friskhed.

I Begudes udgave af “Le Bel Ange” er der tilført 14% Chenin Blanc. Druen stammer fra Loire og er faktisk en ret svær sag at tæmme. Den tager lang tid om at modne og har behov for kølige omgivelser. Afkastet er begrænset og der skal noget godt håndværk til, for at få noget ud af druerne. Passer perfekt til Begude der har de kølige nætter og det gode håndværk som sine forcer. Når den håndteres korrekt får man frisk og mineralistisk saft fra druerne. Le Bel Ange er et fremragende bevis på at kombinationen i den grad fungerer.

2 x Pinot Noir. Begudes udgave har masser af frugtighed i smagen hvor noter af kirse og hindbær træder frem og bliver derfor til en fyldig og frisk Pinot Noir der også egner sig rigtig godt til at drikke let afkølet hvis man er til det eller en temperatur på 14-15 grader her i vintervejret.

2 x Spätburgunder fra Klaus Stülb, der i den grad et godt eksempel på hvor dygtige de tyske vinbønder efterhånden er. Hans fortolkning af Spätburgunder er ligesom den skal være. Feminin, enkel og sofistikeret. Farven er lys og spinkel, mens duften og smagen overrasker. Noterne af lækre bær, viol og lakrids kommer til udtryk. Silkeblød i munden med en let og elegant afrunding. Ganske fortræffelig oplevelse af en tysk Pinot Noir.

 

Yderligere information

Vægt 7.2 kg

Anmeldelser

Der er ikke nogle anmeldelser endnu.

Kun kunder der er logget ind, og har købt dette produkt, kan skrive en anmeldelse.

Du kunne også være interesseret i…

Share This