Smagekasse, Toscana

Smagekasse, Toscana Drøm dig til Toscanas smukke bakkede landskaber med vinmarker så langt øjet rækker. Smagekassen giver dig muligheden for at stikke af til Italien et kort øjeblik.  

Svoltacarrozze 2013, er et magisk blend på Sangiovese og Cabernet Sauvignon.
Vinen manipuleres ikke en tøddel, så vinene fremstår elegante, burgundiske og alligevel rige og fyldige med et væld af nuancer fra Sangioveses klassiske duftpalet af jord, kirsebær, campari, rust og salvie. Sammen med Cabernet Sauvignon, der står for dybde, solbær, tobak, læder og vanilje.

Udover det rene markarbejde lagres vinen 4 år på store fade, og vinen filtrerers heller ikke - altså fuldstændig som i det helt gamle dage med vinarbejde.
Stokkene til Svoltacarrozze blev plantet i 1998 og den totale produktion tæller kun 6.000 flasker om året, hvilket er unik små mængder.
Det her er ægte toscansk personlighed med aner tusind år tilbage i tiden! Uanet kompleksitet, masser af frugt og ukueligt terroir.

★★★★★★ Houlbergs Vinblog            ★★★★★ Winemanual

Fattoria Ambra Barco Reale, di Carmignano 2019

I Barco Reale er cruerne Santa Cristina in Pilli og Montefortini i spil - resultatet er denne forrygende indgangsvin, der tager stil fra den kalkrige jord. 20 % af druerne lagres 6-8 måneder på 500 liters tonneaux-fade, resten lagres på cement-tanke. Det giver et subtilt fadpræg mens friskheden og den ranke og saftige stil bibeholdes. Sangiovese udgør 75 % Cabernet 10% og resten er 'andre røde druer'. Grotesk charmerende introvin fra Ambra! Rød, saftig frugt med hints af tobak og chokolade. Fra unge stokke på de bedste marker.

Vin til ”den garvede vindrikker” som man aldrig bliver træt af efter et glas, fordi de bliver ved med at udfordre.

Agricola Mevante, Olumbra Rosso 2018

Umbria Rosso er Umbrien i en flaske. Dyb, mørk frugt fra stejle marker i områdets bølgende landskab. Sangiovese og Merlot giver både mørke kirsebær og morelduft med friskristet kaffe, sol lune urter og lang, blød og saftig eftersmag.

Indhold: 6 flasker i alt 

Allergener: Indeholder sulfitter 

Vinhusene

Svoltacarozze, Vinmageren fra én af verdens fornemmeste vinhuse, Soldera i Montalcino, Nando Benassi, har et sideprojekt i udkanten af Brunello-byen Montalcino: Sammen med Giulio Meoni har han taget initiativ til et projekt, som drejer sig om at give så rent og lutret et billede af de toscanske bakkedrags potentiale som muligt ved udelukkende at dyrke økologisk, ikke tilsætte svovl eller andre kemier til vinen samt kun at lagre på store slovenske træfade, så vinens renhed ikke sløres af træsmag.

Resultatet er, at i dag laver Isotta og Giulio toscansk naturvin fra otte hektar vinmarker ikke langt fra Montalcino, alle placeret i højden og med pliocæn-undergrund. Der manipuleres ikke en tøddel, så vinene fremstår elegante, burgundiske og alligevel rige og fyldige med et væld af nuancer fra Sangioveses klassiske duftpalet af jord, kirsebær, campari, rust og salvie. Det her er den ægte Sangiovese – toscansk personlighed med aner tusind år tilbage i tiden! 

Fattoria Ambra Barco Reale Ejendommen Fattoria Ambra har tilhørt Romei Rigoli familien siden år 1870 og ligger i billedskønne Toscana, nærmere bestemt Carmignano, en spytklat vest for Firenze. Huset er blandt de allerbedste producenter i området med 20 ha marker placeret smukt i bakkerne i Montalbiolo, Elzana, Santa Cristina in Pilli og Montefortini - fire af de vigtigste crus i Carmignano. Området ligger forholdsvist lavt og syreniveauet er derfor en anelse mindre end fx i Chianti, mens tanninerne er tættere. Det giver vine med masser af struktur og tårnhøj mineralitet - vin til ”den garvede vindrikker” som man aldrig bliver træt af efter et glas, fordi de bliver ved med at udfordre.

Agricola Mevante, Olumbra Rosso 2018 Agricola Mevante ligger i et af Italiens smukkeste områder, det centrale Umbrien. De lokale druer i centrum og der er muskler, intensitet og nuancer i de færdige vine, gammel inddæmmet flodbund med masser af mineraler i jorden og derfor også tydelig mineralitet og nerve i vinene. Vineriet er uden pumper overhovedet - al håndtering af vin foregår ved tyngdekraft i det toetagers vineri.