Gewürtzraminer

 

Vores dygtige vinbonde Domaine Begudes udgave af en Gewürtzraminer er navngivet helt perfekt “Le Secret du Sud”. Ikke mindst fordi det er relativt usædvanligt at man dyrker druen så langt syd for Alsace. Alsace er “hjemstavn” for druen, der dog menes at stamme fra tyrol. I det 16. århundrede dyrkede man den i det nordlige Italien, inden den fik sin endelige plads i Alsace, hvor den sidenhen er blevet deres kendte egnsdrue.

Begudes udgave har ramt de meget klassiske gewürtz-noter som litchi og rosenblad. Dertil tilført krydrede noter samt rig på fedme og smag, der gør den til en fantastisk oplevelse.

Gewürtzraminer passer blandt andet godt til krydret mad, og kan derfor med fordel nydes hvis man spiser indiske retter.

Share This